{"id":976,"date":"2018-03-23T13:45:43","date_gmt":"2018-03-23T12:45:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hsm-biolab.de\/?p=976"},"modified":"2018-11-21T14:38:06","modified_gmt":"2018-11-21T13:38:06","slug":"kollagen-in-kosmetika-anti-aging-wunder","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hsm-biolab.de\/en\/kollagen-in-kosmetika-anti-aging-wunder\/","title":{"rendered":"Collagen in cosmetics - anti-aging miracle?"},"content":{"rendered":"<p lang=\"de-DE\" align=\"JUSTIFY\"><span style=\"font-size: medium;\"><i><b>Was ist Kollagen ?<\/b><\/i><\/span><\/p>\n<p lang=\"de-DE\" align=\"JUSTIFY\"><span style=\"font-size: medium;\">Kollagen ist ein Protein welches nur in vielzelligen Lebewesen vorkommt. Es ist ein Strukturprotein, welches als Ger\u00fcst f\u00fcr unelastische Fasern, wie Sehnen, B\u00e4nder, Knochen, Knorpel und Schichten der Unterhaut, welche zum gr\u00f6\u00dftem Teil aus einer Mischung von Kollagen, Elastin und Hyalurons\u00e4ure bestehen. Es macht rund 30% aller Proteine im menschlichem K\u00f6rper aus<sup>[1]<\/sup>.<\/span><\/p>\n<p lang=\"de-DE\" align=\"JUSTIFY\"><span style=\"font-size: medium;\"><i><b>Wie entsteht Kollagen ?<\/b><\/i><\/span><\/p>\n<p lang=\"de-DE\" align=\"JUSTIFY\"><span style=\"font-size: medium;\">Kollagen ist ein sogenanntes dreifach Helix Protein d.h. Dass drei separate Str\u00e4nge von Pro-Kollagenen (Kollagen Vorg\u00e4nger) sich zu einer Struktur zusammenfinden. Es wird im Retikulum, einem verzweigtem System aus Kan\u00e4len und Hohlr\u00e4umen zur Calcium und Kohlenhydrat Speicherung, <\/span><span style=\"font-size: medium;\">durch Enzyme, mit Hilfe von Ribosomen (Komplexe Makromolek\u00fcle der RNA). Hierbei werden zuerst Aminos\u00e4uren wie Lysin, Glycin, Prolin, Hydroxyprolin, und einige mehr zu Ketten gebunden, mit Hilfe von Koenzymen und Ascorbins\u00e4ure (Vitamin C). Die nun entstandenen Einzellstr\u00e4nge von Pro-Kollagene werden durch Enzyme mit Wasserstoff-, und Disulfidbr\u00fccken in ihre dreifach Helixstruktur gebunden<sup>[2]<\/sup>.<\/span><\/p>\n<p lang=\"de-DE\" align=\"JUSTIFY\"><span style=\"font-size: medium;\"><i><b>Was sind die Eigenschaften des Kollagens ?<\/b><\/i><\/span><\/p>\n<p lang=\"de-DE\" align=\"JUSTIFY\"><span style=\"font-size: medium;\">Kollagen macht mit Elastin und Hyalurons\u00e4ure den Gro\u00dfteil der unteren Hautschicht aus, und gibt Struktur und Festigkeit f\u00fcr Knochen, Knorpel, Sehnen und B\u00e4nder. In den Einzelstr\u00e4ngen ist jede dritte Aminos\u00e4ure Glycin, und die drei Str\u00e4nge werden \u00fcber Lysin und Prolin Seitenketten zusammengehalten. Es hat eine Masse von zwischen 115 und 235 Kilodalton (115-235 kg\/kmol), wodurch es ein recht gro\u00dfes Makromolek\u00fcl darstellt. Ein Mangel an Kollagen oder Elastin hat Faltenbildung zur folge. Es spielt ebenfalls eine entscheidende Rolle bei der Biomineralisierung, dem Prozess Minerale und Spurenelemente in Biomolek\u00fcle einzubinden (z.B. Calcium und Phosphor in Knochen und Z\u00e4hnen)<sup>[3]<\/sup>.<\/span><\/p>\n<p lang=\"de-DE\" align=\"JUSTIFY\"><span style=\"font-size: medium;\"><i><b>Wie gewinnt man Kollagen ?<\/b><\/i><\/span><\/p>\n<p lang=\"de-DE\" align=\"JUSTIFY\"><span style=\"font-size: medium;\">Kollagen findet sich in den unteren Hautschichten von Nutztieren wie <\/span><span style=\"font-size: medium;\">Schweinen und K\u00fchen, wodurch Kollagen aus Kuhh\u00e4uten (Leder) und Schweineschwarten gewonnen wird. Hierbei zu 70% aus Schweinehaut. Es gibt keine nicht tierischen M\u00f6glichkeiten Kollagen zu gewinnen, da weder Pilze noch Pflanzen noch Einzeller in der Lage sind es herzustellen<sup>[4]<\/sup>.<\/span><\/p>\n<p lang=\"de-DE\" align=\"JUSTIFY\"><span style=\"font-size: medium;\"><i><b>Was sind die Nutzen des Kollagens ?<\/b><\/i><\/span><\/p>\n<p lang=\"de-DE\" align=\"JUSTIFY\"><span style=\"font-size: medium;\">Kollagen ist ein Protein und kann hierdurch denaturiert werden, diese denaturierte Form wird Gelatine genannt. Diese Gelatine wird z.B. in der Nahrungsmitteltechnik als Geliermittel und in der Pharmazie mit unter als Beh\u00e4lter in Form von Hart-, und Weichkapseln. Kollagen wird in der Kosmetik und Pharmazie als Anti-Aging Produkt genutzt, hierbei soll es die L\u00fccken im Gewebe auff\u00fcllen, welche Falten verursachen. Es gibt Kosmetische Artikel wie Cremes, welche Kollagen enthalten, und in der Pharmazie Konzentrate von Kollagen zum einnehmen<sup>[5]<\/sup>.<\/span><\/p>\n<p lang=\"de-DE\" align=\"JUSTIFY\"><span style=\"font-size: medium;\"><i><b>Ist Kollagen ein solchen Wundermittel wie es angepriesen wird ?<\/b><\/i><\/span><\/p>\n<p lang=\"de-DE\" align=\"JUSTIFY\"><span style=\"font-size: medium;\">Es besteht kein Zweifel, dass Kollagen hilft die unteren Hautschichten zu f\u00fcllen und gegen Falten zu wirken, dies ist sogar Medizinisch bewiesen. Dies gilt jedoch nur f\u00fcr einnehmbare Konzentrate, welche oral oder intraven\u00f6s eingenommen werden<sup>[6]<\/sup>, bei dermaler Anwendung findet sich das Problem der gro\u00dfen Makromolek\u00fcle wieder. Solch gro\u00dfe Molek\u00fcle k\u00f6nnen von der Haut nicht absorbiert werden, wodurch ihre eigentliche Wirkung verringert oder gar nichtig gemacht wird<sup>[7]<\/sup>. <\/span><\/p>\n<p lang=\"de-DE\" align=\"JUSTIFY\"><span style=\"font-size: medium;\">Quellen:<\/span><\/p>\n<p lang=\"de-DE\" align=\"JUSTIFY\"><span style=\"font-size: medium;\">Wikipedia<sup>[5][6][7]<\/sup><\/span><\/p>\n<p lang=\"de-DE\" align=\"JUSTIFY\"><span style=\"font-size: medium;\"><a href=\"http:\/\/www.spektrum.de\/lexikon\/biologie\/kollagen\/36671\">Wissenschaftlicher Artikel zu Kollagen<\/a><sup>[1][2][3]<\/sup><\/span><\/p>\n<p lang=\"de-DE\" align=\"JUSTIFY\"><span style=\"font-size: medium;\"><a href=\"https:\/\/www.peta.de\/gelatine#.WrTzH5cxmUk\">Artikel zur Herstellung un Nutzen von Gelatine <\/a><sup>[4][5]<\/sup><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Was ist Kollagen ? Kollagen ist ein Protein welches nur in vielzelligen Lebewesen vorkommt. 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