{"id":862,"date":"2018-02-23T12:44:26","date_gmt":"2018-02-23T11:44:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hsm-biolab.de\/?p=862"},"modified":"2025-12-25T16:07:33","modified_gmt":"2025-12-25T15:07:33","slug":"tenside-in-der-kosmetik-wieso-besser-sulfat-frei","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.hsm-biolab.de\/en\/tenside-in-der-kosmetik-wieso-besser-sulfat-frei\/","title":{"rendered":"Surfactants in cosmetics - Why better sulfate-free?"},"content":{"rendered":"

Was sind Tenside eigentlich ?<\/b><\/i><\/span><\/p>\n

Das Wort „Tensid“ kommt vom lateinischem „tensus“ und bedeutet Spannung. Denn, generell setzen sie die Oberfl\u00e4chenspannung oder Grenzfl\u00e4chenspannung von Fl\u00fcssigkeiten so weit herab, dass Dispersionen m\u00f6glich bzw. einfacher werden. <\/span><\/p>\n

Sie k\u00f6nnen einen von vier Typen darstellen[1]<\/sup>:<\/span><\/p>\n

1. Nicht ionische Tenside<\/span><\/p>\n

2. Anionische Tenside<\/span><\/p>\n

3. Kationische Tenside<\/span><\/p>\n

4. Amphotere Tenside<\/span><\/p>\n

Wie funktionieren Tenside und wie sind sie aufgebaut ?<\/b><\/i><\/span><\/p>\n

Tenside sind, unabh\u00e4ngig ihres Typen, immer gleich aufgebaut. Sie besitzen einen hydrophilen (Wasser liebend) Kopf und einen lipophilen (Fett liebend) K\u00f6rper. In der Chemie besteht der Grundsatz, \u201eGleiches l\u00f6st sich in Gleichem\u201c, d.h. Fette l\u00f6sen sich aufgrund ihres molekularem Aufbaus in Fetten und fett\u00e4hnlichen Substanzen man sagt auch sie sind unpolar. W\u00e4hrend Wasser polar ist und polare Substanzen l\u00f6st.[2]<\/sup> Tenside weisen beide Polarit\u00e4ten auf, sie sind in Fett, wie in Wasser l\u00f6slich. Durch diese F\u00e4higkeit kann man z.B. Sonnenblumen\u00f6l in Wasser l\u00f6sen, wenn man das richtigen Tensid dazu gibt. Jedoch \u201el\u00f6sen\u201c die beiden Fl\u00fcssigkeiten sich nicht ineinander, sie werden lediglich einfacher zu vermischen, und trennen sich nicht mehr in separate Schichten.[3]<\/sup> Die Polarit\u00e4t entsteht durch den unterschied in E<\/span>lektronegativit\u00e4t (wie sehr die Atome Elektronen aufnehmen m\u00f6chten). Ist dieser nicht sehr gro\u00df (z.B. C-H) so ist ein Atom unpolar. Ist dieser Unterschied jedoch recht gro\u00df (z.B. O-H), dann ist das Atom polarisiert.[4]<\/sup><\/span><\/p>\n

Eine Visualisierung der Funktionsweise von Tensiden :<\/span><\/p>\n

\"\"

Zu sehen sind die polaren K\u00f6pfe (in rot mit einem Minus, um die Polarit\u00e4t darzustellen), mit ihren unpolaren, fettl\u00f6slichen Schweifen. Sie umgeben einen Bereich aus \u00d6l (unpolar) mit ihren Schweifen zum \u00d6l gerichtet, und tauchen mit den K\u00f6pfen in die w\u00e4ssrige Phase (polar) ein. Abb. 1<\/p><\/div>\n

Was sind die Unterschiede zwischen den Typen von Tensiden ?<\/b><\/i><\/span><\/p>\n

Typ 1 : Nicht ionische Tenside. Dies sind solche Tenside welche nicht aus Anionen und Kationen bestehen, sondern auf bestimmten Funktionellegruppen fungieren. Bei ihnen sind die Elektronegativit\u00e4ten der Atome so gro\u00df, dass sie sehr stark polar sind. Solche nicht ionischen Tenside haben meistens mehrere -O- (Ether) oder -OH (Hydroxid) Gruppen. Die meisten Tenside dieser Art sind schwer Abbaubar oder haben bedenkliche Abbauprodukte. Es wird seit geraumer Zeit versucht sie zu meiden.[5]<\/sup><\/span><\/p>\n

Typ 2 : Anionische Tenside. Solche Tenside sind meist S\u00e4ure-Basen Salze von Carbons\u00e4uren und starke Laugen oder Sulfat salze von Fettalkoholen. Sie bestehen aus einem geladenem Kopf und einem lipophilen K\u00f6rper\/Schweif. Anionische Tenside sind oftmals in organischen, sogenannten Kern-, und Schmierseifen, enthalten. Diese sind biologisch abbaubar und haupts\u00e4chlich haut schonend. Sulfat Salzhaltige Tenside jedoch k\u00f6nnen die Haut stark reizen.[6]<\/sup><\/span><\/p>\n

Typ 3 : Kationische Tenside. Diese sind quart\u00e4re Ammoniumsalze, welche etwas komplizierter sind. Bei ihnen sind alle vier Valenzelektronen des Stickstoffs mit einem Kohlenstoff gebunden. Diese Umst\u00e4nde geben dem Stickstoff eine positive Ladung, welche durch ein passendes Anion (negativ geladenes Teilchen) ausgeglichen wird. Diese Tenside sind biologisch recht gut abbaubar und haben weitestgehend keine negativen Einfl\u00fcsse auf die Haut.[7]<\/sup><\/span><\/p>\n

Typ 4 : Amphotere Tenside. Sie enthalten sowohl ein positiv geladenes Stickstoff Kation, als auch ein negativ geladenes Carbons\u00e4ure Anion bzw. ein negativ geladenes Sulfat Anion. Diese werden durch ihr Ladungsverh\u00e4ltnis separat ausgeglichen. Das Ammonium (N+<\/sup>) wird durch ein Kation (z.B. Cl–<\/sup>) ausgeglichen. Und Die Carbons\u00e4ure bzw. das Sulfat durch ein Kation (z.B. Na+<\/sup>). Diese Ladungen tragen zu einer Polarit\u00e4t bei, welche in beide Richtungen wirkt, ein sogenanntes Zwitterion. Diese Tenside sind \u00e4u\u00dferst Hautvertr\u00e4glich wenn sie eine -COOH Gruppe, weniger so wenn sie eine <\/span>Sulfat Gruppe besitzen.[8]<\/sup><\/span><\/p>\n

Wieso werden Tenside in der Kosmetik \u00fcberhaupt benutzt ?<\/b><\/i><\/span><\/p>\n

In der Kosmetik werden oft unterschiedliche Wirkstoffe, Tr\u00e4gersubstanzen und Konsistenzgeber genutzt. Diese sind oftmals nicht ineinander l\u00f6slich. Cremes sollen Wirkstoffe auf der Haut verteilen, und ben\u00f6tigen dazu eine gewisse Konsistenz, welche ohne Tenside nicht geschaffen werden kann. Fluide und Seren sollen hochkonzentrierte Wirkstoffe b\u00fcndeln, und am besten schnell einziehen, im Gegensatz zu Cremes, welche meistens sch\u00fctzen und \u00fcber einen l\u00e4ngeren Zeitraum auf der Haut bleiben sollen. Shampoos, Zahnpasta und Seifen sollen Reinigen, Pflegen und Erfrischen, durch Tenside werden ihre grunds\u00e4tzlichen Wirkstoffe zusammengef\u00fcgt, aber zus\u00e4tzlich dienen sie dazu, Fett und Talg von der Haut und den Haaren, in Shampoos und Seifen, sowie Grind und Ablagerungen auf den Z\u00e4hnen, in Zahnpasten, zu beseitigen. Hierbei bin<\/span>den sie die, normaler Weise, nicht in Wasser l\u00f6slichen Partikel mit Wasser, und machen es einfacher diese zu entfernen. Ohne Tenside w\u00fcrde Kosmetik wie wir sie kennen, mit all ihren Vorz\u00fcgen, Abhilfen und Besserungen nicht existieren.<\/span><\/p>\n

\"\"

Ein ungewolltes Schaumbad, durch das Auslaufen von L\u00f6schschaum an einem Flughafen Abb. 3<\/p><\/div>\n

Wieso gibt es nun \u201egut\u201c und \u201eschlecht\u201c innerhalb der Tenside ?<\/b><\/i><\/span><\/p>\n

Zu sagen etwas ist nur gut oder nur schlecht ist sehr kurz gedacht, und oft falsch. Alles hat seine guten und schlechten Seiten, unsere Aufgabe ist es, die Wertigkeit und die Balance dieser Attribute einzusch\u00e4tzen. Hat etwas viele gute Seiten, jedoch eine arg schlechte, bei welcher man Kompromisse schlie\u00dfen m\u00fcsste, so wird nach einer Alternative gesucht. Solche Alternativen findet man oft in der Natur, jedoch nicht immer. Als h\u00f6chstes Prinzip steht die Gesundheit und Vertr\u00e4glichkeit, bei welcher keine Kompromisse geschlossen werden. Diesen beiden Aspekten zu folge, werden Kompromisse gegen\u00fcber verminderter Leistung geschlossen. Oder einfach, der Gesundheit zu liebe, wir auf herrausragende Leistungen verzichtet.<\/span><\/p>\n

Wozu man \u201eNein\u201c sagen kann, und warum?<\/b><\/i><\/span><\/p>\n

Tenside haben wie oben dargestellt einige Aspekte, welche auch einige Wirkungen und Nebenwirkungen mit sich ziehen. Die Tenside des Typ 1 sind oftmals schwer biologisch abbaubar, und schwerer hautvertr\u00e4glich. Mit der Ausnahme des Polysorbats Alkylglucoside, welches aus Zuckerrohrderivaten gewonnen wird. Der Polyalkylenglycolether z.B. geh\u00f6rt einer der Dominanteren nicht ionischen Tensiden, den Fettalkoholethoxylaten an. Sie werden mittels Ethylenoxid hergestellt, welches ein Abk\u00f6mmling der Erd\u00f6lindustrie ist.[9]<\/sup> Die des Typ 2 sind m\u00e4\u00dfig bis gut hautvertr\u00e4glich, und biologisch abbaubar, mit Ausnahme von Sulfaten, welche sehr Haut unvertr\u00e4glich sind, und nicht nur sensibler Haut schaden, sondern auch bei Menschen ohne Vorgeschichte Reizungen und Allergien ausl\u00f6sen kann.[10]<\/sup> Die des Typ 3 sind nur schwer biologisch abbaubar, und m\u00e4\u00dfig hautvertr\u00e4glich. Und die des Typ 4 sind gut hautvertr\u00e4glich und m\u00e4\u00dfig biologisch abbaubar.[11]<\/sup> Worauf zu achten ist ist, dass man keinen genauen Unterschied von nat\u00fcrlich und synthetisch ziehen kann. Viele dieser Produkte gelten als nat\u00fcrlich, da sie als solche vorkommen oder ihre Edukte nat\u00fcrlichem Ursprungs sind. Man sollte aufpassen was einem als nat\u00fcrlich verkauft wird, denn nicht alles was nat\u00fcrlich ist ist auch immer gut. Sulfatsalzhaltige Tenside sind zwar nat\u00fcrlich aber auf Dauer sch\u00e4dlich.[12]<\/sup><\/span><\/p>\n

Warum werden Sulfat Tenside \u00fcberhaupt benutzt ?<\/b><\/i><\/span><\/p>\n

Sulfat Tenside haben ausgezeichnete Eigenschaften, mitunter Schaumbildung und die Erzeugung stabiler Dispersionen. Sie sind verh\u00e4ltnism\u00e4\u00dfig billig und k\u00f6nnen auch in sogenanntem \u201ehartem Wasser\u201c genutzt werden, ohne ihre Effizienz zu verlieren wie das z.B. Natriumsalz Tenside tun. Die Spurenelemente im Wasser, Magnesium und Calcium, formen dabei unl\u00f6sliche Salze, welche keine Tensid Eigenschaften haben, und sich ebenfalls als Kalk absetzten k\u00f6nnen.[13]<\/sup><\/span><\/p>\n

Was ist nun das Problem mit Sulfat Tensiden ?<\/b><\/i><\/span><\/p>\n

Sulfat Tenside sind reizend, irritierend und sie k\u00f6nnen Allergien ausl\u00f6sen. Sie tragen nicht nur Fettreste und Schmutz ab, sondern auch gesunde Haut und machen diese so anf\u00e4lliger und durchl\u00e4ssiger. Ebenfalls beeinflussen diese Art von Tensiden die Proteine der Haut, indem sie sie denaturieren d.h. Die Proteine, welche lange Ketten aus Kohlenwasserstoffen, Aminos\u00e4uren, Carbons\u00e4uren sowie Sulfaten und Sulfiden sind, sind in sehr genauen Formen zusammengesetzt, was durch intermolekulare Kr\u00e4fte geschieht. Diese Kr\u00e4fte, k\u00f6nnen durch Umwelteinfl\u00fcsse \u00fcberwunden, und so das Protein verformt werden.[14]<\/sup> Das beste Beispiel ist ein gew\u00f6hnliches Spiegelei, bei welchem die Proteine des fl\u00fcssigem und durchsichtigem Eiklars durch Hitze verformt, und somit zum festem und opaken Eiwei\u00df werden. Diese Prozesse sind oftmals nur schwer r\u00fcckg\u00e4ngig zu machen, so ist es einem Koch nicht m\u00f6glich ein Ei zu \u201eentbraten\u201c. Chemisch ist es m\u00f6glich, und unser K\u00f6rper macht dies auch, nur braucht dieser Vorgang seine Zeit.[15]<\/sup> Das hiermit entstandene Problem ist einfach erkl\u00e4rt. Unser K\u00f6rper ist eine fein abgestimmte Maschine, und weitestgehend robust gegen\u00fcber Umwelteinfl\u00fcssen. Jedoch m\u00fcssen f\u00fcr einen normalen und geregelten Ablauf viele Komponente miteinander harmonieren. Ein verformtes Protein ist hierbei wie ein kaputtes Teil in einem Puzzle, es kann nicht mehr richtig Arbeiten und hierdurch werden ganze Prozesse gest\u00f6rt, wie z.B. Versorgung der Haut mit N\u00e4hrstoffen, oder die Abwehr gegen Krankheitserreger. So wird die Haut anf\u00e4lliger f\u00fcr R\u00f6tungen und Irritationen.<\/span><\/p>\n

<\/b><\/i>Wieso benutzen wir nur Sulfat-freie Tenside ?<\/b><\/i><\/span><\/p>\n

Ihre irritierenden Eigenschaften und Langzeit Beeinflussung der Haut finden in qualitativer Kosmetik<\/a> wenig Begeisterung, zumal es viele Alternativen aus der Natur<\/a> gibt, welche sehr \u00e4hnliche positive Aspekte besitzen, und um einiges Vertr\u00e4glicher f\u00fcr die Haut sind. Ebenfalls werden derartige Tenside nicht so gut von der Umwelt abgebaut wie solche, welche der Natur entspringen.[16]<\/sup> Alkylglucoside aus Zuckerrohr oder nat\u00fcrliche Natriumsalze der Fetts\u00e4uren von nat\u00fcrlichen Fetten wie Kokosfett, Kakao- und Sheabutter z.B., um ein paar davon zu nennen. <\/span><\/p>\n

Quellenbez\u00fcge zum Nachlesen:<\/span><\/p>\n

Informationen zu Sulfaten in Kosmetik<\/a> <\/i>[13][15][5][6]<\/sup><\/span><\/span><\/p>\n

Genaueres zu Natriumlaurylsulfat<\/a> <\/i>[10][12]<\/sup><\/span><\/span><\/p>\n

Denaturierung von Proteinen erkl\u00e4rt<\/a> <\/i>[15]<\/span><\/span><\/sup><\/span><\/p>\n

Wikipedia [1][2][3][4][7][8][9][11][14][16]<\/sup><\/span><\/span><\/p>\n

Quellen: Wikipedia<\/sup><\/span><\/span>\u00a0<\/sup><\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Was sind Tenside eigentlich ? Das Wort „Tensid“ kommt vom lateinischem „tensus“ und bedeutet Spannung. Denn, generell setzen sie die Oberfl\u00e4chenspannung oder Grenzfl\u00e4chenspannung von Fl\u00fcssigkeiten so weit herab, dass Dispersionen m\u00f6glich bzw. einfacher werden. Sie k\u00f6nnen einen von vier Typen darstellen[1]: 1. Nicht ionische Tenside 2. Anionische Tenside 3. Kationische Tenside 4. 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